G'
DAY , buongiorno a tutti.
Mi chiamo Alan e vivo nella vostra bella Toscana da 20 anni.
In Inghilterra ero il geometra per la contea ma poi mi sono rotto le scatole e mi ho deciso di venire
a lavorare la terra per vivere una vita diverso
con la mia famiglia. Ho 57 anni, una bella moglie australiana che si chiama Lucy e due ragazzi
adesso non più tanto ragazzi che fanno la traduzioni e mi aiutano a tenere le olive.
Abbiamo una bella casa grandissima, come a Liverpool non potevo neanche sognare
e 14 ettari di olive. |
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Potrei venire a trovarci quanto volete, siamo sempre a casa.
Qui non viene mai voglia di andare via! Se volete potete anche fermare per la notte poi vi facciamo vedere li olivi e come facciamo l'olio. Con noi lavora anche in campagna un ragazzo di Senegal che si chiama Amu e viene anche Irene da
Fuciniano, che ci aiuta in casa.
Ma il più grande importante di tutti è Enzo che era padrone prima di me e che viene sempre a insegnarme come si lavora l'olivi e come si fa l'olio.
Senza di lui non possiamo fare niente più! |
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| Noi facciamo 40 quintali di olio ogni anno che l'annata è buona. Questo anno che non va tanto bene ne facciamo forse 30-35 quintali. Poi facciamo anche vino ma non lo vendo perchè è poco e me lo beviamo noi! e abbiamo un grande orto dove vengono tante belle carote. Questo anno ne facciamo almeno 6 quintali ma non ci sono prima della fine di maggio perchè ha fatto le gelate tardive.Noi lavoriamo con metodo biodinamico che ho imparato quando ero in Inghilterra al Emerson College e faccio anche la cromatografie della terra e delle carote, ogni anno. Il nostro olio lo facciamo noi perchè abbiamo un vecchio frantoio che va ancora e vengono anche i vicini a spremere da noi perchè è più buono.Io vendo il mio olio solo ai consumatori perchè non volgio che si ingrassa i bottegai con il mio lavoro. Mettiamo l'olio in bottiglia da un litro o anche in lattina da cinque litri o anche in damigiane di vetro di 28 litri |
| Olio
extravergine di oliva |
bottiglia da 1 litro - 12,50 Euro |
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| lattina da 5 litri - 50,00 Euro |
| damigiana da 28 litri - 265,00 Euro |
| carote |
cassetta di legno 8 kg - 10,00 Euro |
| Se vieni a comprare da me in campagna spendi di meno. Posso spedire olio e anche carote con corriere ma costa. Telefona o scrivimi un mail e vediamo quanto costa. Per pagare puoi fare con assegno o anche con Paypal con creditcard in internet. Il mio conto Paypal è Alan
Birder. |
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La parola al consumatore |
| media
dei punteggi : |
livello
basso
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livello
medio
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livello
buono
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livello
ottimale
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commenti
dei soci: |
| ogni
socio potrà raccontare la sua esperienza sul prodotto
acquistato, tramite il forum |
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gruppo
di acquisto: |
Il
30 ottobre : Rossi (socio) si reca a Fiesole con la sua
auto, per effettuare un rifornimento di olio e carote per tutti
i soci,
se desideri comprare anche tu un quantitativo di olio e/o
carote, iscriviti
qui. |
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Cosa
dicono le analisi : |
| eventuali
esami di laboratorio di: |
Cristallizzazione
Sensibile |
Dinamolisi
Capillare |
Cromatografia
Orizzontale di Pfeiffer |
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